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懷舊美食 大食代 來台飄香

自由時報/ 2012.04.12 00:00
〔自由時報記者楊久瑩、何玉華、鍾佳欣/台北報導〕新加坡美食品牌「大食代(Food Republic)」昨舉辦台北、台中聯合開幕慶,走進板橋大遠百的「大食代美食廣場」,彷彿走入時光隧道,傳統理髮店就在餐桌旁,抬頭冷不防就看到衣服橫躺在曬衣桿上;擴音器傳來國台語老歌,大食代戲院影片宣傳照高掛紅磚牆邊,寶島冰果室招牌、守望相助看板讓人看了會心一笑;還有吹糖人、捏麵人、傳統剪影攤位,讓大家有得吃還有得玩。

店裡近二十攤的美食包羅萬象,囊括台、日、韓、義、南洋等料理,其中有首度登台的南洋羅弟、首度進駐大食代的太鼓判關東煮、無敵家義泰料理、花雕廚房川味料理等,大食代集團主席郭明忠說,預計將在台灣開設十到十五家分店。

郭明忠早期在台灣以賣龍鬚糖白手起家,當時的攤位就設在中興百貨,後來他推出了麵包物語品牌,更在短短三年內就成了全球第一個麵包連鎖集團。

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