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「阿勇師」母喪 家族捐百萬喪葬費

自由時報/ 2012.04.11 00:00
〔自由時報記者王俊忠/台南報導〕台南知名國宴總舖師汪義勇的家族,撙節母親喪葬費一百萬元捐助市府社會局急難救助專戶,昨天由市長賴清德代表接受,汪家另捐十萬元給慈濟功德會、五萬元給廣論功德會行善。

有「阿勇師」稱呼的汪義勇因赴日本參觀美食展,昨天由其二哥汪義發伉儷代表將善款捐贈市府。賴清德肯定說:「阿勇師家人不僅事業成功、常從事公益,母以子為貴,汪母是遺愛人間。」

汪義發說,父親汪丁坤在六十七歲過世,母親汪李愖前陣子辭世、享壽八十七歲,家中有八名子女,母親婚後跟著父親在大灣市場做小吃生意,每天一早四點多就起床,一直忙到深夜十二點後才能入睡,一生相當勞碌。

他說,子女們心想把母親告別式辦得莊嚴、隆重,但不舖張,省下這筆喪葬費,希望幫助弱勢家庭。

二年前,阿勇師受交通部觀光局邀請在安平古堡以傳統辦桌席開一百桌,供各國一千位觀光客享用,廣受好評。阿勇師從八歲起利用課餘幫父親賣小吃、學「辦桌」,十三歲已能獨當一面,至今辦桌經驗逾四十年,並致力提升辦桌文化,推動「料理藝術化、辦桌精緻化」,創新菜餚都令人驚豔。

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