養豬協會人員端出爌肉、豬腰油飯、紅燒蹄膀、糖醋里肌、涼拌拼盤、福菜肉片湯等各式料理，邀請農委會畜牧處長許桂森、苗栗縣長劉政鴻、立委陳超明及洽公民眾一起品嚐試吃，現場香氣四溢，由於接近中午用餐時間，大家忍不住大快朵頤，場面熱絡。
苗栗縣養豬協會榮譽理事長陳明朝指出，含瘦肉精美牛進口爭議，連帶影響毛豬市場拍賣價格下滑，目前每公斤約新台幣55元，相較於平均飼養成本每公斤65元，豬農可說是血本無歸，直接衝擊到養豬產業生計。
陳明朝指出，根據協會統計，苗栗縣養豬戶約303戶，飼養豬隻約7萬8000頭，為提高市場競爭力，不僅加強飼養衛生管理、疾病防治，也針對瘦肉精引發的恐慌心理提出應變之道，凡進入肉品市場買賣的養豬戶都需簽立聲明切結書，保證無瘦肉精、藥物殘留，確保肉品健康無虞。
除了生產健康肉豬，陳明朝說，苗栗縣處理病死畜集運業務相當落實，所有病死畜禽統一由集運車輛載送至化製廠焚化，除開具三聯單通報、管理外，全程還有衛星定位追蹤，避免流入市面，為的都是建立苗栗肉品好口碑。
苗栗縣政府農業處長范陽添表示，苗栗縣豬肉品質優良，多年前已建立苗栗「哈客豬」品牌，抽檢送驗豬肉含瘦肉精及藥物殘留均為零檢出，但消費者因「被牛嚇到，波及到豬」，希望透過品嚐促銷活動，讓大家知道苗栗哈客豬健康優質有保障。
農委會畜牧處長許桂森品嚐後也讚不絕口，他指出，豬價下跌除了受到瘦肉精事件影響，產量過盛也是重要原因，將追加凍存數量，並宣導養豬戶逐步淘汰部分數量母豬、減少配種，讓豬價慢慢回升。