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飄香40年!中藥胡椒排骨酥 湯鮮肉嫩

TVBS/ 2012.04.09 00:00
帶您來看高雄一家開了40年的排骨酥湯,老闆選用肉質較多的豬肋排,用10幾種中藥和不加防腐劑的醬油醃製排骨,再加入冬瓜一起放入陶甕中蒸,其中還得加入特殊秘方-中藥胡椒,才能讓這碗排骨酥湯從湯頭到肉質吃起來,湯鮮味美。

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