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余湘攜手藍米克與阿忠師 打造建成圓環新未來

yam蕃薯藤新聞/莊峰綱 報導 2012.04.09 00:00
  命運多舛的建成圓環,過去幾年經營者頻頻更迭,每況愈下!今(9日)上午,建成圓環正式宣布重新開幕,由媒體教母余湘擔任董事長率領的台北圓環公司接手經營,宣示將重新擦亮圓環的金字招牌,要讓圓環再次成為人潮聚集的焦點。   今早,由台北市長郝龍斌與台北圓環公司董事長余湘共同剪彩宣告圓環重新開幕,包含余湘的好友主持人于美人、鄭弘儀、演藝圈大姐大白冰冰、中天總經理馬詠睿、東森亞洲台副台長蕭裔芬、立法委員羅淑蕾、市議員梁文傑、文史工作者莊永明、以及北市府多位局處長皆親臨現場,台北市長郝龍斌表示,過去圓環經歷了兩次大火,這次由台北圓環公司接手,期許圓環可以告別過去、浴火重生、再創榮景!   此次余湘重新打造圓環,特別請來了花博花藝競賽大放異彩的設計師藍米克,運用植栽使圓環變身迷你植物園,增添綠意,呼應圓環原本即是公園的功能。藍米克運用巧思,扭轉玻璃圍幕透光的缺點,讓圓環成為天然溫室。一樓大廳內日據時代的古井遺跡,則重新命名為「幸福之泉」,以特殊工法保留原有磚牆,引入流水湧泉。而大廳旁的挑高牆面,在圓環高牆上3米處種植高1.2米寬近30米,以蘭花為主題搭配蕨類的「立體蘭花環狀植生腰帶」,打造圓環蘭園,和幸福之泉相互輝映。   而有感於美食是台灣的重點特色,余湘更特別請來國宴主廚阿忠師進駐圓環,推出國宴籍的超級美食,十二道市價上萬元的餐點,只要6000元就可以品嘗,每道菜都有阿忠師不惜成本的用心,包括集合焗烤帝王蟹的西班牙海鮮飯,台灣大蛤千手觀音,花雕醉鮮蝦等;此外,身為宜蘭三星人的阿忠師,還運用自家種的三星葱做成肉包,除了發揚在地食材外,也讓未婚女性可以「吃好葱嫁好尪」博得好彩頭。   而除了國宴外,進駐圓環的店家還有:豆之味、蛙咖啡、蜜朵麗冰淇淋,以及未來即將在三樓開幕的星星王子時光茶室;在新團隊的努力之下,余湘希望融合美食、園藝、文創的建成圓環,可以重生成為市民的樂活天地,成為台北的新地標。

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