北港阿勇師春捲坊成立至今已有四十多年的歷史，秉持傳統的手工技術，依照消費者的需求，不斷加入新口味，店內春捲皮以手工製作，內餡採18度C保鮮，客人點餐後直接在現場加熱製作春捲，隨時讓客人可以吃到最新鮮的手工春捲，除了綜合口味的春捲外，阿勇師春捲坊還有雞肉、滷肉、素食、五花肉等口味，提供消費者選擇，用料實在、豐富的春捲，內餡包含有10多種料理，不油不膩，深受民眾喜愛，每到清明節前夕，經常可見婆婆媽媽大排長龍購買春捲皮或春捲。
近年來，寒食節和清明節已混在一起，民眾會在清明節當天效法古人，到市場買薄麵皮回來包春捲，阿勇師販賣的手工春捲皮，每袋大約一公斤左右，貼心附上食用與保存方式，方便民眾購買食用。（攝影／羅惠文）
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