臺中市市長胡志強1日為太平枇杷節開幕，胡市長打趣說，他的新歡是太平枇杷，「因為有酸酸甜甜的初戀滋味！」胡市長說，他想行銷到東南亞，「根本不夠！」期許將第一名的太平枇杷「推到全臺灣，成為全臺灣人的新歡！」 胡市長高呼，「我愛太平！」也開玩笑將夫人邵曉鈴歸為「舊愛」，「我的新歡現在是太平枇杷！」他認為常講話的人都該多吃枇杷，枇杷水分含量高達九成，對喉嚨、肺部都有好處；胡市長也盡全力把太平枇杷推到全臺灣，「讓大家都愛吃！」
今天同時也安排由胡市長頒獎給評鑑2012最優質的太平枇杷果品前三名得獎農民與產銷班團隊，肯定農民在栽植太平黃金枇杷上的努力與傑出表現。獲獎農友指出，太平枇杷的特色在於核小肉多、酸甜適中又好剝皮，前陣子鋒面帶來充足水氣，讓枇杷成熟與甜度風味變得更佳、更多汁，會場上每粒枇杷又大又香甜，市面上的盒裝15粒枇杷約僅1台斤左右，但換成太平枇杷其重量絕對超過1台斤以上，而且售價相同，物超所值。
由太平區公所、區農會辦理的「2012太平枇杷節」活動邁入十週年，除了賣枇杷，更與地方產業、文化團體合作，結合籃球鬥牛競賽、以枇杷為主題的美食烘焙與藝術創作、花藝展示，展現枇杷產業多元發產的可能性，讓青少年朋友在球場上大秀青春活力，小朋友則在農會家政班媽媽指導下，利用枇杷鮮果、枇杷蜜餞、麵粉等烘焙製作黃金枇杷酥、枇杷餡餅、枇杷穀片黃金果等簡單又美味的小點心，還有達人教民眾用枇杷枝幹葉做出七彩陀螺童玩與藝術鉛筆、彩色玻璃砂飾品，許多民眾回憶童年遊戲現場擲打玩起了起來，讓人大讚枇杷好吃又好玩。