中毒3人分別為69歲的苑裡鎮玉田里第2鄰鄰長彭正義、48歲同居婦人王靜華及63歲友人劉金妹。
苑裡李綜合醫院醫師鄭裕文表示，3人因食用加入曼陀羅烹煮的蛋花湯造成神經性中毒，到院時皆呈現「譫妄症」現象，神智不清、心跳加速且瞳孔放大，其中彭正義和劉金妹分別喝了2碗，症狀較嚴重；負責烹調的王靜華將湯汁摻入飯裡食用，症狀較輕。經緊急注射副交感神經抑制劑「拮抗劑」，逐漸恢復意識，但仍需留院觀察。
彭正義的乾女兒楊姓女子表示，上午前往彭家見到門口種植的植物，好奇詢問「甚麼花這麼漂亮？」彭正義當時告訴她「這可以吃」，還說中午要煮給她「嚐嚐看」。
楊姓女子指出，她因為後來有事先行離開，直到中午打電話到彭家始終無人接聽，直接前往察看，發現3人都癱軟在客廳地上，趕緊報警送醫，瓦斯爐上還留有一鍋未吃完的蛋花湯。
王靜華表示，午餐時間，拿彭正義採摘回來的「植物」清洗，加水煮成蛋花湯，食用後沒多久開始覺得全身暈眩，四肢無力。她說「只知道以前曾經吃過，沒甚麼事」。
彭正義的弟弟彭南洲表示，哥哥約1年多前在家門口種植幾株曼陀羅，他知道此種植物具有毒性，「但不曉得哥哥知不知道」。
醫師鄭裕文說，曼陀羅具有神經性毒，對副交感神經可產生阻抗作用，病患中毒後20至30分鐘內可能神智出現變化、四肢僵硬、心律不整，嚴重會導致死亡。
華陞自然科學教育中心老師華順發指出，曼陀羅整株都具有毒性，彭男等3人將整株曼陀羅加入湯內烹煮，導致有毒汁液溶出，「吃了肯定中毒」。至於王靜華聲稱以往食用都沒事，華順發認為，可能因為分量稀少，加上有毒成分經加熱到某種程度後被破壞、分解，降低毒性。
華順發提醒，曼陀羅常見於野外，外觀狀似喇叭花，開口向下，呼籲民眾切勿任意採摘植物食用，以免造成中毒。