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嘉縣畜禽免費嚐 挽消費者信心

中央社/ 2012.03.16 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣16日電)嘉義縣畜禽產業團體為挽回消費者信心,今天在縣府中庭舉辦品嚐會,吸引大批民眾捧場;縣長張花冠等人大口啃雞腿、吃雞蛋,呼籲支持在地食材,多多食用在地優質畜禽產品。

張花冠與畜禽產業團體、獸醫師公會宣示,以三管齊下方式於「牧場源頭生產端」、「飼料端」與「市場端」徹底執行藥物殘留檢驗與產地標示工作,全力達成禁藥「瘦肉精」零檢出;實施4大防疫網,全面防堵禽流感疫情進入嘉義縣。

面對近日禽流感風暴,特地南下與會的中華民國養雞協會秘書長馮誠萬不諱言,媒體報導禽流感訊息,確實造成養雞產業很大傷害,雞肉、蛋價受到衝擊,消費量減少20%。

馮誠萬表示,禽流感就像人類難免會生病,且雞的禽流感分為H5N1與H5N2,台灣目前無H5N1疫情,不會禽傳人,因此只要煮熟就不會影響健康,調理溫度達攝氏100度僅需1分鐘,即可殺滅病毒。

至於國產豬肉被檢出含瘦肉精,影響消費者食用信心,嘉義縣養豬協會理事長林秋桂說,根據抽檢結果,99%以上的豬農都未使用瘦肉精,證明台灣豬肉絕對安全健康,希望農委會應向上追查瘦肉精來源,杜絕不法,不是打壓豬農;養豬協會嚴格禁止會員使用瘦肉精,一旦查到開除資格。

嘉義縣畜禽產業團體舉辦免費品嚐活動,除捐給弱勢團體優質安全食材外,也贊助香腸、貢丸、台灣牛肉湯、蛋品、鮮羊乳、生鮮雞肉、豬肉片等食材,現場香味四溢,吸引縣府員工與民眾大快朵頤。

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