連鎖賣場家樂福表示，去年還賣美牛時，美牛與澳牛營業額占比各半，今年2月8日下架後不賣美牛，澳牛營業額成長4到5成，但是整體牛肉市況仍比過去少2到3成；幸而台灣豬肉營業額成長2成多，可彌補營業額。
愛買指出，過去有賣美牛時，美牛與「澳牛加紐牛」營業額比數是6:4或5:5；美牛不賣後，澳牛對比紐牛的營業額比數是8:2，但是整體牛肉的營業額比以往低，但仍可接受，會加強促銷，再提振牛肉市況。
大潤發則說，整體牛肉市況，自今年不賣美牛後，牛肉營業額減少 2成。
此外，有業者在傳統市場詢問營運10幾年的牛肉專賣店得知，坊間非連鎖通路的牛肉市況，可能因為少了行銷工作，美牛市況跌幅達3成多、近4成；此傳統攤商說，整體營業額跌了2成，且是有品牌的老舖，其他店可能更慘，整體牛肉市場市況恐怕下跌 3成多。