長期旅居洛杉磯的邱啟宜，今天帶著洛杉磯華文媒體到奇諾谷牧場採訪，了解美國牛肉的相關情形。一般美國肉牛牧場多位於中西部，南加州大多都是乳牛牧場，乳牛與肉牛的情況也不盡相同。
儘管如此，邱啟宜對於美牛議題仍有自己的一套看法。他認為，國民健康最重要，目前美國肉牛牧場約有7成都使用瘦肉精做為飼料，而銷往日本與歐洲的美牛都是不含瘦肉精的，雖然成本較高，但政府也應該向美國爭取不含瘦肉精的美牛輸台，並且註明是否使用瘦肉精，讓清費者自行選擇。
邱啟宜指出，美國約有20多個州飼養肉牛，其中以猶他州、德克薩斯州、俄勒岡州最多。根據他手上的資料，目前約有7成的美國肉牛牧場都使用瘦肉精做為飼料，讓牛隻的肉質更好。
邱啟宜建議：政府應該多與美方談判，讓台灣的農產品，例如蓮霧、荔枝、龍眼等，也可以交換到美國，畢竟還是要保護台灣本身的畜牧業；另外，也可以採取徵收附加關稅方式，補貼台灣畜牧業轉型或更新廠房設備，並且與美國畜牧業建教合作，讓美牛可以帶給台灣更多的利益。
邱啟宜認為，台灣每年進口牛肉約6萬噸，其中以紐西蘭和澳洲為最多，美加地區的總金額不過2億美元左右，與玉米、小麥、黃豆等相比，差距甚大。
他說，對於美國玉米、小麥等進口農作物，台灣民眾都沒有激烈的反彈，為何美牛卻會演變成這種情形，政府可以多加考量。1010312