高雄1火鍋店 檢出瘦肉精美牛

衛生局表示，今天公布第5波牛肉瘦肉精抽驗結果，位於鳳山、三民及前金等3區8家受檢火鍋店家，有2家使用進口美國牛肉，其餘6家店肉品都來自紐西蘭及澳洲。抽驗結果，1件美國牛肉檢出含萊克多巴胺。

衛生局發布新聞稿指出，檢出瘦肉精不符規定產品，是3月5日從千葉火鍋五甲店抽驗的牛肉片，經進一步追查，問題肉品由台北市樹森開發股份有限公司供給的美國牛肉，衛生局立即要求業者將違規肉品下架，同步移請供貨商所在地台北市衛生局追查上游來源，依法處理。

衛生局說，大多數火鍋店業者關切美牛含瘦肉精問題，為避免無辜受波及，有些店家先退回美牛肉品，改用紐澳牛肉。原用紐澳牛肉的業者表示，紐澳牛肉口感雖不如美牛，但價格較便宜，所以採用迄今。衛生局為防範「魚目混珠」情況發生，仍抽樣紐澳牛肉送驗，確認食材不含瘦肉精。

衛生局表示，市府全面查核牛肉含萊克多巴胺行動，不僅超市賣場、餐廳、早餐店、夜市攤販、辦桌宴席列為稽查重點，連漢堡及水餃絞肉等高風險肉品也不會忽略，將要求業者標示貨源產地，違者難逃罰則。1010312