澳牛驗出更毒瘦肉精「齊帕特羅」 衛署追查中

為了加強進口牛肉管理，衛生署近日協同地方衛生局針對市售肉品加強稽查，從今年1月到3月11日共抽驗219件肉品，有36件肉品遭檢出含萊克多巴胺，其中32件為美國進口、2件由澳洲進口、2件來自紐西蘭。

值得注意的是，衛生署還在嘉義縣的全聯超市興業店檢出1件由澳洲進口肉品含瘦肉精「齊帕特羅(Zilpaterol)」0.8ppb(ppb即10億分之1)。衛生署區管中心主任潘志寬說：『(原音)(記者：確定是澳牛嗎？)衛生局去抽的時候說是澳牛，會不會有其他不一樣的說詞，我們請他們趕快去查。』

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，瘦肉精「齊帕特羅(Zilpaterol)」的毒性比萊克多巴胺更強，美國自2007年核准使用，不過，由於該藥品上市的時間較晚，目前國際上的相關健康風險研究比萊克多巴胺更少。

各地衛生局陸續檢出含瘦肉精的牛肉，林杰樑認為，政府應該健全牛肉的食品履歷表，從肉品的源頭牧場到末端的餐廳都應有完整履歷，才能落實源頭管理。