北市衛生局藥物食品管理處長陳立奇今天也出席見證銷毀行動。他表示，今天銷毀這批「樹森」的牛肉，都是2、3月遭查獲退貨肉品，其中瘦肉精含量最高的一批，達2.9ppb；累計「樹森」已被罰8案，以每案6萬元計算，共罰48萬元。至於目前衛生局手邊還有5個案子待追查，釐清是否含瘦肉精，其中有2案與「樹森」有關。
這批含動物用藥萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）肉品，由於數量太多，環保局採與一般垃圾分批混拌投入焚化爐中，在焚化爐高溫處理下，瘦肉精及肉品等物質經高溫分解成氮氧化物及二氧化碳。
另外，對於媒體問到今天銷毀這批牛肉的金額損失，「樹森」公司副總經理黃士衍受訪未做正面回答，只表示，希望未來台、美能合作找出方法，讓台灣人吃得更健康，美方能提供更健康的食品給台灣，就是雙贏。
媒體問到若未來政策解禁，牛肉瘦肉精含量不超過10ppb，就不用銷毀，是否突顯現行政策荒謬？黃士衍說，未來國際局勢，在世界衛生組織WHO架構下，台灣如何跟各國協商，找出最佳平衡點，讓國人吃得更健康，是唯一重要的事情；尚未解禁前，都必須依法執行，這也是「樹森」公司一貫堅持原則。1010312
（中央社記者吳翊寧攝 101年3月12日）