為此，農委會緊急邀集產業界研商對策，包括源頭產量管制、加強促銷、凍存等，不過，確實作法尚未有定案。
農委會畜牧處處長許桂森呼籲，「H5N2禽流感主要是禽類間傳染的病毒，傳染給人的機會非常非常低，大家不要過度恐慌」，希望民眾能安心食用雞肉。
疫情發生以來，市場買氣大約減少一成左右，影響主要在土雞的部分。許桂森表示，雞蛋與白肉雞等，主要用於團膳等營業用途，加上先前已經做了一些調整，價格影響比較沒有那麼明顯。
但是土雞主要是活禽交易，容易受到交易市場影響，不僅產地價格跌幅大，在傳統市場販售時，也因為民眾不明所以的擔憂，價格下跌較明顯。
林姓蛋農則表示，雞農更關心的是政府的防治疫情對策，如何消滅病毒，讓疫情降溫，才能拯救養雞產業；彰化縣養雞協會理事長陳國村認為，談國賠之前，應該先想辦法救救養雞產業。