福容大飯店全台第13連鎖飯店5月底將進駐台中月眉育樂世界，由於需要大量人力，因此今天與職訓局簽約，將委託職訓局協助辦理徵才活動，預計首波將招募500名包括客房、餐飲、廚房、業務、工務等飯店從業人員。
職訓局長林三貴指出，目前全台有14萬餘個工作職缺，其中餐飲業的職缺有2萬2000餘個，已躍居各行業缺工第二位，顯示餐飲業不受歐債影響，已成為熱門求才產業。
福容大飯店行政總主廚阿基師出席這場簽約活動時指出，他發現許多職場新鮮人是「衝勁有餘、後勁不足」，他給有心加入餐飲服務行列的學生8字箴言「熱情活潑、主動積極」，阿基師也希望所有加入餐飲行列的新人，都能打從心底來為客人提供無微不至的服務。
阿基師表示，現在的學生聰明有餘，但缺乏磨練且不耐操，雖然「學做菜的小孩不會變壞」，可是在校接受愛的教育，而職場則是嚴苛的考驗，失敗並不可恥，最重要是要從犯錯中學得經驗。
阿基師也提出建議，「SOP(標準作業程序)沒有感情，SOP外還要有人性」，他鼓勵想投入餐飲業的學生，要學習委屈，因為臨場經驗最可貴，他期許未來餐飲界能有很多佼佼者。
月眉「福容大飯店」的徵才活動3月17日將在月眉育樂世界迎賓廣場舉行，福容大飯店總監龐妤家表示，月眉福容將成為中台灣最受矚目的主題度假飯店，將優先進用在地人，比率預計將超過5成。