部分立委批評，衛生署把關失責，過去4年僅抽驗403批市售肉品，檢出15件瘦肉精，上個月又行文要求地方減少檢驗，導致瘦肉精到處流竄。食品藥物管理局晚間表示，衛生署執行動物用藥檢監測計畫，並未干涉地方自行把關檢驗。
衛生署指出，自3月5日起，中央地方聯手稽查牛肉，同步抽樣220件牛肉，先前肉品檢出瘦肉精者，已由台北市衛生局等單位依法開罰違規業者。各衛生局將即時公布檢驗不合格資訊，食品藥物管理局也會彙整公布，確保消費者知的權益。
食品藥物管理局表示，鼓勵賣場、超市、傳統市場及餐廳，主動標示牛肉原產地，賣場、肉攤等肉品通路自主管理，衛生機關將持續查核來源證明。