美牛風險評估 衛署2週內開會討論

美牛風暴延燒，衛生署長邱文達7日首次赴立法院針對美國牛肉的「三管五卡」政策進行專案報告。儘管邱文達一上台就先對於這段時間給予外界「無聲署長」的印象表示歉意，立委砲轟的聲浪仍然強烈。

針對連日來的美牛開放爭議，民進黨立委劉建國、趙天麟與田秋堇等人都批評目前預告的萊克多巴胺殘留標準10ppb(ppb即10億分之1)沒有足夠的科學根據，他們也批評衛生署的「三管五卡」政策破功，市面上到處都有牛肉被檢出含瘦肉精。

邱文達則強調，美國從1999年開始使用瘦肉精，衛生署不斷尋找相關資料，目前國際上還沒有人體因瘦肉精中毒的個案，衛生署也將在2個星期內開會評估風險。他說：『(原音)我再強調一次，這不是吃藥、這是吃肉，而且我們還要乘以1%；就是說，10倍人跟動物之間的差異，再除以人跟人之間的差異，這個都是已經減到非常、非常微量，我指的是這種微量程度。』

邱文達也說，10ppb是目前國際上最嚴格的標準，衛生署會參酌台灣民眾特殊的飲食習慣，訂出適合台灣的殘留標準，目前包括5ppb、2.5ppb也在考量之內。