施克和表示，全國各地抽驗市售牛肉是否含瘦肉精，截至上週已完成檢驗的五十五件，有十四件被檢出含瘦肉精，由此可見中央的「三管五卡」政策根本沒有效。
昨下午施克和率領消保官林仁昇、衛生局長吳昭軍及衛生局稽查人員，前往麥當勞、肯德基稽查，了解牛肉來源，及取樣送驗；施克和強調，為讓縣民吃得安心又安全，除要求向被檢出廠商進貨的肉品全面下架，即日起針對速食店、早餐店、牛排館等有販售牛肉產品店家，全面進行稽查抽驗。
此外，縣府已要求縣內國中小學營養午餐及有團膳機關，拒絕購買美牛，另針對有不良紀錄的進口商，縣府將以各種行政手段拒絕肉品流入縣內。
施克和說，雲林畜牧業發達，大部分業者都遵循政府的養殖規範，建立生產履歷，縣府呼籲消費者多支持本土肉品。