2012世界盃麵包大賽共匯集12支參賽國家隊伍，比賽在歐洲麵包沙龍（Europain）展期間進行。台灣3名麵包師傅張泰謙、林坤瑋、黃威勳攜國旗參賽。
教練野上智寬表示，選手為這場世界比賽準備了兩年時間，今天好好把實力表現出來最重要。
台灣隊工作場今天發生短暫烤爐跳電停擺、烤箱門故障等小插曲，野上智寬一旁協助處理。他表示，選手對應得當，沒有影響工作進行。
台灣隊今天與法國、義大利、秘魯隊同日出賽，台灣師傅在指定時間內，做好所有比賽指定項目麵包。到場為選手加油的吳寶春表示，選手工作算順利，麵包做得很漂亮。
3名師傅上午5時進場，工作8小時完成指定歐式麵包、甜麵包、國家特色麵包、三明治、藝術造型麵包等項目。
他們採用芭樂、芒果、百香果、味噌等材料入味。麵包表面飾上桐花、台灣和蕨類圖案，表現台灣生生不息，十分突出。
選手接著必須準備讓評審試吃麵包成品口味。
比賽結果將於7日揭曉。（本文附照片）