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台灣桐花飄進世界麵包賽

(中央社記者羅苑韶巴黎4日專電)台灣3名麵包師傅張泰謙、林坤瑋、黃威勳今天參加世界盃麵包大賽團體賽,在8小時內順利完成所有比賽指定麵包。麵包表面飾以桐花、台灣地圖和蕨類圖案,展現特色。

2012世界盃麵包大賽共匯集12支參賽國家隊伍,比賽在歐洲麵包沙龍(Europain)展期間進行。台灣3名麵包師傅張泰謙、林坤瑋、黃威勳攜國旗參賽。

教練野上智寬表示,選手為這場世界比賽準備了兩年時間,今天好好把實力表現出來最重要。

台灣隊工作場今天發生短暫烤爐跳電停擺、烤箱門故障等小插曲,野上智寬一旁協助處理。他表示,選手對應得當,沒有影響工作進行。

台灣隊今天與法國、義大利、秘魯隊同日出賽,台灣師傅在指定時間內,做好所有比賽指定項目麵包。到場為選手加油的吳寶春表示,選手工作算順利,麵包做得很漂亮。

3名師傅上午5時進場,工作8小時完成指定歐式麵包、甜麵包、國家特色麵包、三明治、藝術造型麵包等項目。

他們採用芭樂、芒果、百香果、味噌等材料入味。麵包表面飾上桐花、台灣和蕨類圖案,表現台灣生生不息,十分突出。

選手接著必須準備讓評審試吃麵包成品口味。

比賽結果將於7日揭曉。(本文附照片)

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