美國在台協會(AIT)日前表示，原訂於3月4日至6日訪台的美國商務部主管國際貿易事務次長桑傑士(Francisco Sanchez)「由於一些突發狀況」，決定延後訪台，外界聯想可能與台灣反彈美牛問題有關。
行政院長陳冲2日在立法院答復親民黨立委李桐豪質詢時表示，政府一直很歡迎美國的高級官員到台灣，討論彼此共同關心、有益的事情；對於桑傑士延期來訪，雖然感到非常遺憾，但仍然會表達歡迎之意。
李桐豪追問，桑傑士決定延後訪台的「突發狀況」究竟為何？陳冲則說，「突發狀況」是媒體的翻譯，以「未預見的狀況」形容會比較準確一些，他會請外交部積極透過駐外單位進行了解。他說：『(原音)這個Unforeseen的狀況到底是什麼，對方沒有明講，所以我想我們會請外交部積極的透過駐美代表處以及跟AIT的關係去了解。』
對於瘦肉精的問題，李桐豪質疑，美國牛肉是食品，能否添加瘦肉精應屬於衛生署的權責範圍，為何現在是由農委會處理？陳冲回應，當初規定動物飼料添加物不可有乙型受體素，在這種情況下，衛生署要訂定殘留容許量的立場就很困難。
另外，李桐豪也質疑，到目前為止，衛生署及國科會都沒有進行過符合美國食品藥物管理局(FDA)規範的實驗研究，美牛諮詢小組會議裡的專家學者只是參考國外文獻就各言爾志，他呼籲衛生署必須真正做好把關工作。