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康師傅保獲利 省成本

中央社/ 2012.02.22 00:00
(中央社記者趙曉慧台北22日電)原物料與工資成本高漲,侵蝕台資食品製造廠的獲利空間。康師傅今年將持續節省飲料瓶製造成本,並靠著產銷垂直整合、產品物美價廉等策略,保住獲利與市佔率。

天下雜誌今天(22日)舉辦「2012天下經濟論壇」,人稱「二董」的頂新集團董事長魏應交受邀發表「經濟動盪中,企業的管理與戰略」專題演講,在演講中發表上述談話。

中國經濟已由世界工廠轉向世界市場,20年前其它台商忙於代工外銷,頂新集團卻已早一步以康師傅品牌進軍中國內需市場,目前已成為中國最大泡麵生產商。

今天是魏應交生平第1場公開演講,暢談康師傅在中國的成功秘訣,包括庶民經濟、在地生產、零呆帳、超越主要敵人等。

魏應交指出,擁抱庶民的消費市場,當地生產規模超大化,並鎖定、超越主要敵人,就有機會經營中國這個世界市場。頂新20年來的平均營收複合成長率維持了30%的驚人成績。

要在高成長也高風險的中國市場取得利基,魏應交分析,擁抱全民的消費才是王道,20年來大陸民生物資漲了3倍,但康師傅的泡麵只從人民幣2.2元漲到3.8元,漲幅僅72%。

他強調,要讓消費者覺得物超所值,1塊錢的泡麵讓消費者認為有1.2元價值,以後的生意就源源不斷了。

要做到這點,頂新垂直整合,追求生產規模超大化、並致力降低成本。將飲料的瓶子從20公克降為14克,今年的目標是降為12克。

魏應交指出,飲料瓶每降1克,光是去年250億瓶的飲料生產,就能省下2.5萬噸的PET塑膠粒,也為頂新省下人民幣2.5億元。

他笑稱,很多人說,康師傅很會賺錢,但他都會開玩笑說,康師傅不賺消費者的錢,是賺自己省下來的錢。

頂新也擅長緊盯市場領先者,鎖定它、再全面追趕,最後超越它。康師傅在中國已經是茶、果汁、水的龍頭,但獨缺碳酸飲料優勢。併購百事可樂,不僅為了補足產品線,更為了拉大與可口可樂的距離。

魏應交說,頂新的策略是結合次要敵人,打擊主要敵人,先鎖定它,全面地追趕,最後來超越它。

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