黑油加汽油！這是什麼？怎會出現在這家小吃店的菜單？原來，這是勞工階層最愛的保力達加米酒。台北市延平北路四段有家24小時不打烊的「香香紅燒鰻」，還沒進入店內，就可看見玻璃窗外菜單上有這道料理，常引來顧客好奇詢問。店家笑著表示，保力達加米酒很平常，這樣寫才能引人注意，就像廣告詞說的，「明天的氣力，今日就幫你存便便。」香香紅燒鰻創業超過30年，雖然名氣不及昌吉街知名的紅燒燉鰻響亮，但店裡供應的紅燒鰻評價不差，湯頭濃郁鮮甜，飄著中藥香，順喉且不嗆鼻；經過油炸處理過的鰻魚塊毫無腥臭味，數十年來吸引不少老饕與夜貓族光顧，不管正餐或宵夜，香香紅燒鰻都能滿足需求。除一碗60元的招牌紅燒鰻外，這裡還提供飽足感十足的雞肉飯與滷肉飯。雞肉飯的雞油香氣夠，搭配特製醬油，散發無比吸引力，不少人一碗吃完還不夠；滷肉飯同樣不馬虎，手切的滷肉肥瘦適中，口感受肯定。勞工朋友經常光顧這家小店，一份黑油加汽油，再來幾碟黑白切與滷味當成下酒菜，肚子餓的，再來紅燒鰻與兩碗飯。這家店，不僅是眾人填飽肚子的小吃店，也是三五好友聚會淺嚐兩杯的好地方。店家表示，他們的紅燒鰻採用新鮮海鰻製成，經過挑刺處理與油炸過程後，紅燒鰻變得美味；靈魂湯頭用了當歸、枸杞等中藥材熬煮，儘管湯頭濃郁，卻有著淡淡的清甜，客人對此相當肯定，才能一賣數十年。正與朋友喝著黑油加汽油的張先生表示，他是專業技工，平常就愛到香香紅燒鰻吃飯，這裡的小菜、鰻魚與飯類都不錯，有時會與三五好友到此補兩瓶，既然吃飽也能彼此交流情感。［飲酒過量有害健康！］
【延伸資訊】店名：香香紅燒鰻地址：台北市延平北路四段155號營業時間：24小時不打烊
圖說:黑油加汽油！到底是什麼？原來是保力達加米酒。（記者梁峰榮攝）