他表示，中央若真的開放含有瘦肉精的美國牛肉進口，為了替縣民健康把關，宜蘭縣要訂出比中央更嚴格的地方法，拒絕相關肉品運到宜蘭縣，縣府也會要求縣內各機關學校不准採購。
宜蘭縣政府衛生局長劉建廷說，美國牛肉屆時若真的進口，衛生局將會擴大抽驗，將含瘦肉精美牛的業者公布在縣府網頁上，並要求各餐廳賣場必需明確標註牛肉產地。
媒體詢問，有關美國牛肉進口的地方法規能夠凌駕中央法規嗎？林聰賢說，「要是瘦肉精真的有害，怎麼可以讓民眾吃到有害的東西？」縣政府要當縣民的靠山；縣府將在3月4日邀請毒物科專家林杰樑等人，參加在宜蘭縣文化局舉辦的宜蘭縣食品安全論壇，共同討論如何在地方自治法規中，明確訂定拒絕瘦肉精。1010221