急診室醫師胡宇慧表示，寒流一波波，火鍋成了最受歡迎的用餐選擇，民眾在享用各種丸類、水餃、麵食等大快朵頤之際，切忌狼吞虎嚥，細嚼慢嚥才能安心享用美食。
胡宇慧說，若有人發生異物梗塞的狀況時，上呼吸道異物梗塞的急救招數，可以自救，也可以救人一命。
食物在咽喉造成部分梗塞時，患者會發出咳嗽或喘鳴聲，旁人只需鼓勵他用力咳嗽，直到異物咳出為止。發現自己呼吸道梗塞的自救法，可握拳或利用椅背、桌緣快速壓擠肚臍上的腹部，讓異物排出。
當患者已發不出聲音，呼吸道完全梗塞時，若患者意識還是清楚的必須立刻施予哈姆立克急救法。若病患昏迷，請求119救援，要立刻開始ＣＰＲ（心肺復甦術），口訣是「壓、挖、吹」，分解動作是快速胸部按壓三十下，檢查口中是否有異物，有則移除，口對口人工呼吸兩口氣，如此反覆循環，直到異物排出或119到達。