回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 北韓 妙禪

澳門星際「蘇浙匯」呈獻季節限量滬式進補佳餚

美通社/ 2012.02.15 00:00
二十多款時令滬式進補菜式由即日至2012年3月15日期間在蘇浙?限量供應,大廚特別推介的菜式包括:

  -- 濃湯蟲草花花膠筒

  -- 魚唇扒香蹄

  -- 全家福砂鍋

  -- 洋參枸杞煮細薯

濃湯蟲草花花膠筒

珍貴的蟲草花具有滋陰補肝及補腎的功效,有助增強及調節人體免疫力,助食客在冬日裡保身禦寒;而花膠筒則含有豐富的膠原蛋白及蛋白質,具滋陰護膚的療效,絕對是愛美人士的首選,而且蟲草花及花膠筒的本性均相當溫和,適合任何人士享用。

材料:

  -- 蟲草花 --- 1錢

  -- 花膠筒 --- 2兩

  -- 芋絲 --- 2扎

  -- 青蘿蔔 --- 3片

  -- 上湯 --- 約5兩

功效:

  -- 補肝、腎

  -- 增強及調節人體免疫力

  -- 滋陰護膚

魚唇扒香蹄

魚唇除了能補充人體所需的亞米加三號脂肪酸 (Omega-3 fatty acid) 外,更有助預防心血管疾病,並具提神補腦、增強免疫力及保持眼晴健康等功效。除此之外,魚唇及香蹄均含豐富的骨膠原,對滋補養顏甚具功效。大廚呂旻軒師傅表示,為了令香蹄煮得夠入味和入口即融,需經過4小時的燜燉,配上鮮滑爽口的魚唇,簡直是天依無縫。

材料:

  -- 魚唇 --- 5兩

  -- 香蹄 --- 1隻

  -- 小棠菜 --- 半斤

  -- 伴汁 --- 老抽、生抽、薑、蔥、冰糖各少量

功效:

  -- 預防心血管疾病

  -- 提神補腦

  -- 增強免疫力及保持眼晴健康

  -- 滋補養顏

全家福砂鍋

新年伊始,澳門星際蘇浙匯特意引入這道上海傳統的「撈喜」菜式,與澳門的饞客們一起分享這道吉祥意頭的暖身菜。命名為全家福砂鍋的材料包括蝦、雞、鴨、蛋餃、豬蹄跟、火腿等,相比廣東式盤菜,有著點點不一樣的清新滋味,不妨與家人朋友們共享這份滬式團圓的窩心和愉悅。

材料:

  -- 蝦 --- 6隻

  -- 雞 --- 5件

  -- 鴨 --- 5件

  -- 蛋餃 --- 5件

  -- 豬蹄跟 --- 2兩

  -- 火腿 --- 5片

  -- 冬筍 --- 5片

  -- 上湯 --- 1碗

功效:

  -- 補充蛋白質及膠原蛋白

洋參枸杞煮細薯

品嚐過各式滬派進補佳餚後,是時候以滋潤甜品為圓滿的一餐劃上完美句號。特別為食客推介洋參枸杞煮細薯,洋參具有滋陰補氣及清熱生津等功效,而枸杞則可明目和強肝腎,配上口感綿綿的細薯,滋潤暖意,甜在心頭。

材料:

  -- 洋參 --- 少量

  -- 枸杞 --- 少量

  -- 細薯 --- 2兩

  -- 水 --- 1飯碗

  -- 冰糖 --- 約5錢

功效:

  -- 滋陰補氣

  -- 清熱生津

  -- 明目

  -- 強肝腎

「蘇浙?」

地址: 澳門星際酒店及娛樂場6樓

營業時間: 上午11時至下午3時;下午5時至晚上11時(星期一至五)

      上午10時至下午4時;下午5時至晚上11時(星期六、日及公眾假期)

訂座電話: (853) 8290 8638

酒店資料

澳門星際酒店及娛樂場

澳門友誼大馬路

電話: (853) 2838 3838 傳真: (853) 2838 3888

香港免費電話: 800 968 811 中國免費電話: 400 120 2038

電郵: enquiries@starworldmacau.com

網址: www.starworldmacau.com

Facebook: facebook.com/starworldmacau

微博: weibo.com/starworldmacau

圖片下載:http://ftp.hillandknowlton.com.hk/china/bj/starworld/201202_StarWorldHotel.rar

有關星際酒店及娛樂場(「澳門星際」)

澳門星際座落於澳門核心博彩娛樂區-友誼大馬路,是銀河娛樂集團旗下首個超五星級娛樂酒店項目。星際酒店及娛樂場揉合了銀河獨有之亞洲智慧和經驗,全面集頂級旅遊、娛樂及消閒服務於一體化,加上充滿亞洲獨特色彩的星級設施及最專業細心的服務,為澳門創出旅遊新典範。星際酒店及娛樂場薈萃卓爾非凡的優越建築、豪華的房間設計配套、繽紛的娛樂消閒設施和表演節目、提供環球佳餚的餐飲美食以及無窮無盡的精彩新體驗。澳門星際精心打造優質享受,贏得不少著名獎項,包括連續五年獲美國優質服務協會頒發「五星鑽石獎」及被中國飯店業領袖峰會評為「中國酒店百強」。酒店以「星級酒店服務」、「星級娛樂設施」、「星級酒店客房」及「星級食府」聞名,致力讓顧客感受「置身澳門星際,我散發光芒」的尊貴享受。

消息來源 澳門星際

社群留言