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衛署強調培林管制 將以科學證據為基礎

優活健康資訊網/uho新聞中心林又旻 2012.02.14 00:00

昨天長庚毒物科專家林杰樑醫師接受平面媒體專訪,提出了許多培林(萊克多巴胺)的問題,包括新加坡禁用培林、沒有加計中間代謝物、沒有經過人體的試驗等。衛生署表示,新加坡並未禁用萊克多巴胺,且新加坡准許進口美國牛肉,目前美國牛肉共外銷至全球一百多個國家。

衛生署表示,因為培林為飼料添加物,所以毒理試驗資料皆來自動物試驗。培林自1999年起即應用在畜產上,使用於飼料添加,10餘年來並沒有任何消費者食用肉品而造成人體中毒之報告。目前全世界明文將培林列為禁藥之國家包括歐盟(27國)、中國大陸以及我國。新加坡並未禁用培林,且新加坡准許進口美國牛肉。

此外,國際糧農組織/世界衛生組織之食品添加物專家委員會(簡稱FAO/WHO JECFA)在訂定ADI (每人每日安全攝取量)時,除了動物毒理資料外,也參考了人體試驗之結果。而且FAO/WHO JECFA對於動物用藥殘留標準之評估,也是採用「指標性殘留物」的概念。換句話說,進行暴露評估時已經考慮了藥物本身,以及進入動物體內的所有代謝產物之總和。衛生署對於培林的檢驗方法同時也包括藥品本身及其代謝物,因此並沒有低估健康風險的問題發生。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=15631

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