回到頂端
|||
熱門:

水果玉米直接生食 像吃水果

中央社/ 2012.02.13 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣13日電)這2、3年市場出現一種可直接生食的玉米,由於皮薄無渣、口感細緻、質脆香甜,頗受消費者喜愛,但易有病蟲害,並不好種植,屏東農民陳鳶圳以無毒栽種,剛採收就被訂購一空。

陳鳶圳種了5分多地的水果玉米,他說,所謂水果玉米是因為玉米甜度相當高,可達18度,直接食用吃起來像水果。

陳鳶圳從事農業多年,喜歡嘗試新農業耕種方法,他種過平地茶葉及咖啡,2年前改種番茄,去年覺得水果玉米蠻新奇的,於是開始種植。

陳鳶圳說,水果玉米不但人愛吃,蟲也愛吃,如何防治蟲害,讓他傷透腦筋,因為鮮食的東西不能有農藥殘留問題,於是他使用自製天然有機酵素防治病蟲害,全區不噴灑農藥,送到檢驗單位檢驗結果符合無農藥殘留標準。

陳鳶圳說,水果玉米全年都可採收,從播種到採收,夏天約60-70天,冬天則約85天,果穗整齊飽滿,籽粒有黃、白兩種,也有黃色交叉的「雙色水果玉米」,超甜玉米就像是吃生鮮水果「棒棒糖」。

水果玉米不但可生吃,煮熟後的口感與甜度一樣香甜,只是水果的味道會消失,許多消費者都當作生菜沙拉食材。

陳鳶圳的水果玉米透過網路銷售及宅配服務,以單支約半斤來算,市價3支新台幣100元,消費者都認為價格合理而且吃過的人回購率高。

社群留言