雞翅去骨、裡面塞進米飯，再用碳火烤的好滋味，您吃過嗎？台北饒河夜市有攤「G米翅」碳烤，賣的不是一般碳烤類，而是「烤雞翅包飯」，也有人稱為「烤米翅」。烤得酥脆爽口的雞翅搭配油飯或鮪魚洋蔥飯一起吃下，新奇的好滋味，吸引不少年輕族群嘗鮮。烤雞翅包飯這種創新吃法在平溪、高雄也見得到，每家店的作法、特色都不一樣，有人在雞翅裡塞進麻油炒飯、也有人以蛋包飯為內餡，烤法通常以塗醬汁的方式居多，外型看起來與碳烤雞翅差不多，但較肥胖，且多了肉香、米飯香與雙重口感。饒河夜市的「G米翅」又不一樣了！這攤的烤米翅不塗大量烤肉醬，而在米翅放進烤架前，先沾上一點酥炸粉，再以炭火慢烤，烤好後的米翅很像酥炸雞翅，不仔細看，常會誤以為這攤賣的是炸米翅。由於現代人日漸著重健康，油炸食物並非人人愛，店家特別在攤前小海報上標記「絕非油炸」四字，強調碳烤米翅較健康。因手工現烤的關係，需要一段時間才能完成，點餐後需耐心等候，店家還要求顧客直接點餐，不要排隊。「G米翅」的烤雞翅內餡有油飯、鮪魚洋蔥飯兩種，單價都是50元。油飯以台灣糯米製成，吃起來與米腸、肉粽口感類似；鮪魚洋蔥飯則是創新中的創新，採用泰國香米為原料，兩種口味均有特色，能吃飽也能吃巧，各有擁護者。20歲大學生Kenny表示，以前沒看過G米翅，讓他覺得很好奇，特別跟著人潮買了一支鮪魚洋蔥飯烤翅，「飯本身炒得很好吃，看起來很像炸過的雞翅，事實上是用烤的，鮮嫩又多支，兩種口感很搭，很好吃。」【延伸資訊】店名：G米翅地址：台北市松山區饒河街77號電話：0935886070營業時間：17：00～00：00臉書連結：https://www.facebook.com/pages/G%E7%B1%B3%E7%BF%85/178111852266462#!/pages/G%E7%B1%B3%E7%BF%85/178111852266462?sk=info
圖說:饒河夜市的G米翅攤經常吸引年輕族群購買。（記者梁峰榮攝）