瘦肉精解禁？研擬牛可.豬不可

大塊美牛放在鐵板上，煎得吱吱作響，一刀切下，鮮嫩肉汁讓老饕們直流口水，為了讓美牛大舉叩關，美方多次要求台灣對瘦肉精解禁。新任農委會主委陳保基(2.2)：「我們都沒有預設任何的立場，我說風險非常地低，這個不是我講的，這個有經過很多科學的檢驗。」

新任農委會主委鬆口，強調美國使用的瘦肉精，培林風險低，衛生署也持保留態度，解不解禁，等待跨部會決定，相關業者搶先發出怒吼。養豬協會代表：「我們會串聯全省，包括我們要串聯消費大眾來反對政府的這個錯誤示範，請馬政府要硬起來，不要吃了美國的糖果，就忘記人民的健康。」

豬農醞釀走上街頭，官員趕緊安撫，透露可能朝牛肉開放，豬肉依舊禁止瘦肉精方向研議，但即便只開放部分肉品，消費者安全依舊可能受到威脅。毒物科醫師林杰樑：「假如你有心臟血管疾病，即使吃到培林這種毒性比較低的瘦肉精，還是可能會有心臟血管疾病發作的風險，而且甚至會有生命上的一個傷害的情形會發生。」

醫師說台灣人常食用內臟，這些部位瘦肉精殘留含量比較高，一旦政府開放禁令，影響不容小覷，只是政策箭在弦上，相關單位卻是態度模糊，低調避口不談，也難免讓民眾質疑健康到底該由誰把關。