冬山鄉茶農原本以種植、製作半發酵的綠茶、烏龍茶為主，農忙集中在春、冬兩季，夏季成為農閒的季節，在半發酵茶發展有限的情況下，茶葉改良場3年前，積極在冬山鄉推廣茶農從事小葉種紅茶的製作，培訓7戶茶農。 他們利用每年5月中到6月初，採摘被小綠葉蟬啃咬過的茶樹，製作喝起來有淡淡蜜香的「蜜香紅茶」；他們採用的小葉種茶樹，與南投縣魚池鄉台茶十八號、印度阿薩姆紅茶的大葉樹種有所區隔。冬山鄉農會說，今年將以這7戶茶農為基礎，將小葉種紅茶推廣出去，並打算在7月間舉辦分級包裝比賽，鼓勵茶農多元嘗試全發酵茶的栽培製作。 （記者楊宜敏整理）