「荷軒新藝」空間是由一處幾十年老別墅改造而成，這棟別墅的主人是正修科技大學創辦人李金盛，別墅佔地千坪，就在鳳山新開發的文山特區內，原本早已沒人居住，成為養蘭花的度假農莊；但隨著鄰近澄清湖的住宅胃納量飽和，老別墅附近重劃區住宅不斷開發，喚醒老屋改頭換面的念頭。
長期經營藝廊與發掘本土藝術家的洪宛君，說動了老屋的下一代，決定在此創造出藝饗空間，結合創意料理、藝術展覽及手沖咖啡，灌輸消費者藝術即是生活的概念。
走進「荷軒新藝」空間，立即有視覺的驚喜與震撼，挑高三層樓的穿堂，讓一面從天頂地的書牆穩穩地述說著老屋的內涵；而一樓餐飲空間陳設有郭柏川、廖繼春、朱德群、趙無極、丁雄泉等當代大師的真跡，這些動輒千萬元畫作讓人置身其中，就像是在美術館或博物館內用餐；二樓藝術展覽則推出海內外五十八位當代華人藝術家的代表作，每幅作品都是上等之選。
穿越後花園又規劃一處頂級日式料理用餐空間，同樣在牆面或是轉角處掛的都是上百萬元的畫作，畫家沈昌明就說：「這裡讓人不經意地一抬頭或一轉身，處處都是驚奇！」