東勢新丁粄節的活動中，要如何安排行程才能玩得盡興？讓不少民眾傷腦筋。為此，台中市政府客家事務委員會特別規劃一、二、三日遊的行程，提供民眾到山城旅遊的參考。
圖說：東勢客家文化園區新丁粄歷史靜態展。〈黃玿琮攝〉
東勢元宵新丁粄節一日遊行程有三種選擇：一、上午先到東豐自行車綠廊騎腳踏車，欣賞沿途田園景觀；再到東勢區文化街進行宗教歷史文化之旅；在東勢區市區美食街品嚐客家料理後，前往大茅埔客家聚落、軟埤坑天梯步道，晚間則回到東勢區參加新丁粄節活動。
二、上午到石岡區土牛客家文化館、情人木橋，下午安排至石岡農會舊穀倉，再騎自行車沿著東豐綠廊道東勢客家文化園區、文化街參加新丁粄節活動與看大粄。三、上午先到東勢林場賞櫻花、李花盛開美景，在林場內享用午餐後到東勢區石圍牆酒庄，再到東豐綠廊騎乘自行車，傍晚至東勢客家文化園區、文化街參加新丁粄節活動。
二日遊行程：一、第一天上午先到東豐綠廊騎自行車，再到東勢慶東里（大茅埔庄）傳統客家聚落；下午到新社鄉採香菇及香菇生態解說，喝下午茶並住民宿享用當地美食晚餐。次日上午到石岡情人木橋、土牛客家文化館，下午到東勢文化街進行宗教歷史文化之旅，再到東勢客家文化園區參加新丁粄節活動。
二、第一天上午到新社種苗改良繁殖場、採香菇及香菇生態解說、新社蓮園休閒廣場用午餐，下午參觀新社莊園、到安妮公主喝下午茶、夜宿東勢林場。次日從東勢林場出發至石岡區優恩密觀光果園採果，再到東豐綠廊騎自行車，傍晚到東勢客家文化園區參加新丁粄節活動。
三、第一天上午參觀新社種苗改良繁殖場、賞花、午餐，下午採香菇及香菇生態解說、到安妮公主喝下午茶，晚間到谷關溫泉區泡湯、住宿；次日上午到軟埤坑休閒農業區參觀，中午在東勢區美食街品嚐客家美食，下午到東勢區文化街進行宗教歷史文化之旅，傍晚再到東勢客家文化園區參加東勢新丁粄節活動。
三日遊的行程規劃－第一天：石岡情人木橋、土牛客家文化館、參加東勢新丁粄節開幕，在東勢區市區美食街品嚐客家料理後，下午轉往東勢區文化街進行宗教歷史文化之旅，以及參觀新社區白冷圳虹吸二號管，順便在安妮公主餐廳喝下午茶，晚間到和平區谷關泡湯、夜宿。第二天：上午先到東勢區軟埤坑休閒產業農場、東勢大茅埔庄（客家傳統聚落），中午在東勢區市區美食街品嚐客家料理，下午到東勢林場賞花並住宿。第三天：上午先到石圍牆酒庄、石岡區優恩密觀光果園採果，中午到東勢區市區美食街品嚐客家料理，下午參觀東勢客家文化園區並參加新丁粄節活動。