從選豆到烘焙從不假他人之手，煩瑣的工程，將時間拉長三倍，只為堅持咖啡最好的品質。堅持手工現泡，讓每一位喝進嘴裡的人能嚐到溫暖、用心的咖啡。黃老闆希望透過咖啡傳遞彼此的友誼，讓每位進來的人，慢慢的享受放鬆，擁有自然的咖啡時光。
連店內的原木桌椅都由當地運送過來，還有各種裝飾品、薰香、項鍊、轉經輪、銅缽等，推開漂亮厚重的木雕大門，讓人入內就立刻感受到滿滿的咖啡香和異國的氛圍。店家打造一處異國氛圍的人文咖啡館，希望能讓忙碌的現代人有個能停泊休憩停靠站。（攝影／林佩君）
台中709尼泊爾咖啡館：http://0422799878-1.tranews.com/