美國在台協會主席（AIT）薄瑞光在總統大選結束後訪台，他對媒體表示，希望此行解決美牛等全方位貿易問題。由於美牛就是卡住台美貿易暨投資架構協定（TIFA）的關鍵，台灣希望盡早恢復TIFA召開，而美國想讓美國牛肉登台問題盡早解決，薄瑞光訪台，讓台美貿易問題再度面臨攤牌的時間壓力。
經濟部高層官員對中央社記者強調，迄今尚未接獲薄瑞光要與經濟部首長會面訊息，不過對薄瑞光來台強調美牛進口問題，不會感到意外，因為台灣充分了解這個議題對美方非常重要。
官員進一步指出，對瘦肉精問題，台灣曾經做過風險評估，也通知過WTO（世界貿易組織），美國希望台灣能夠依據風險評估結果做相關決定，但目前必須設法凝聚內部共識。
農委會官員對中央社記者強調，目前農委會立場是希望國際食品法典委員會（CODEX）在今年7月訂出瘦肉精殘留容許量（MRL）國際標準，農委會即可修改動物藥品管理法以及動物用藥規定，允許牛肉與豬肉可以有瘦肉精最低殘留量。
農委會的立場是希望等到CODEX有明確的國際規範，台灣才依據WTO（世界貿易組織）會員規範遵守，但CODEX目前面臨歐盟與大陸反對，訂定國際標準時程一再延宕，部分主管機關對時程不確定有疑慮。
不過，經濟部高層官員坦言，美牛瘦肉精解禁問題，最終要農委會與衛生署達成共識，消費者、產業界以及立法院同意行政部門方案，才能夠真正解套，相關部會已經加緊溝通工作，正在努力化解爭議。