法制局長邱惠美下午召開記者會,公布隨機抽驗16種市售燕窩即飲商品的結果,針對含量粗蛋白、N-葡萄糖胺、N-半乳糖胺及N-乙醯神經胺酸(唾液酸)等項目進行調查。
她表示,從檢驗結果來看,主要營養成分的粗蛋白及燕子口水(唾液酸)含量,似乎不因飲品價格的高低而有很大差異,因此,民眾年節購買燕窩禮盒時,不必迷信廠牌或價格高低。
她強調,雖然燕窩內容都可能使用添加物來改變,確實有造假可能,但過去以豬皮或白木耳來混充燕窩的情形已不復見,但她呼籲業者應明確標示內容物,包括唾液酸屬何種燕子等,以提供民眾選購時參考。