來自嘉義老牌的的內埔林香腸，每到年節總是排隊買香腸，許多饕客大老遠的到現場去買新鮮的香腸，選用冷藏的台糖安心豚後腿肉，肉質結實的後腿肉部位，經過細心挑出難以咀嚼的肉筋，選用豬腸衣當天新鮮灌製，烘焙階段選用的木炭，更以選用嘉義竹崎本地所產的龍眼木，經過烘焙，使香腸的原味增添淡淡的果香氣息。
烘焙完成的香腸，冷卻後即真空包裝並送入冷藏或冷凍庫保鮮，方便客人自行購回或宅配，懷舊的風味，讓年節的桌上有著濃濃的人情味，送禮送出人情味，嚐過讓人回味的香腸香。（攝影／羅惠文）
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