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竹縣抽驗年節食品 1成不合格

中央社/ 2012.01.17 00:00
(中央社記者黃彥瑜新竹縣17日電)過年前夕,新竹縣衛生局抽驗年節食品,不合格率11.1%。新竹縣長邱鏡淳今天在主管會報上提醒民眾,年貨顏色太鮮豔的千萬別買別碰,讓自己與家人過一個健康平安年。

新竹縣衛生局表示,這次在轄區內大賣場、傳統市場及南北雜貨行等地點抽查,共計抽驗年節食品90件,有80件符合規定,10件不符規定,不合格率11.1%。

衛生局表示,不符規定產品有幼筍茸、朴菜、豆棗、QQ圓,檢出苯甲酸超量,苯甲酸又稱安息香酸為防腐劑,會導致食慾差肝功能損傷等問題。

衛生局指出,金針、蝦米、冬瓜糖則檢測出二氧化硫過量,二氧化硫是一種漂白劑,殘留過量會使呼吸系統功能受損,加重已有的呼吸系統疾病,容易誘發氣喘、氣促、咳嗽等症狀。建議烹煮前可先用溫水浸泡,以減少二氧化硫殘留。

邱鏡淳提醒民眾,選購金針、筍乾等產品時,應避免選購顏色太鮮豔或太白,採買年貨儘量選購完整包裝。食品販賣業者也要確實落實「源頭管理」,保留來源證明或估價單,顏色鮮豔或太白的食品也不要販賣,以保障消費者食的安全。

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