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屏東青島街年貨市集 回憶眷村特有味

欣傳媒/沈佳盈/台北報導 2012.01.17 00:00

回味眷村好滋味!屏東縣政府文化處於農曆年前夕,從昨(16)日至18日一連3天,下午1時展售至5時在屏東市青島街將軍之屋前舉辦「101屏東市青島街年貨市集」,現場有13家攤位展示眷村美食滿足民眾味蕾,每天更有街頭藝人一同共襄盛舉,增添年節熱鬧氣氛。

屏東縣文化處副處長許沛祥表示,過幾天就是農曆新年,文化處在眷村文化園區舉辦一連三天擺設中國南北地區年節特色菜,讓民眾能夠回味眷村的滋味及生活方式。江蘇年節應景菜「衝菜」,用鹽巴搓一搓,再川燙後加入9種醃料,醃製二、三天,它的味道跟芥末有得比,有直衝腦門的爽快,過年大魚大肉之餘,搭配「衝菜」成為一道開味的配菜。

眷村四合院常常能品嚐到手桿的麵疙瘩、饅頭,尤其是豆漿的濃郁黃豆香味令人難忘。這次文化處藉由眷村美食年貨大街讓民眾了解屏東的眷村文化園區,屏東縣議員唐玉琴期待縣政府未來規劃longstay及各式特色餐飲,讓具有眷村風味的酒釀、豆腐香腸、豆腐燻肉及各式小吃傳香千里。

文化處首次以勝利新村、崇仁新村一帶的眷村(將軍之屋)為據點,舉辦眷村年貨大街,更結合青島街沿線商家與當地居民,共有13個攤位展售提供各式年貨,提供眷村傳統年貨,年節時必備的經典以純手工,具有家鄉口味,適合老少全家的自製臘肉、香腸及泡菜等年菜乾貨,更有屏東自產的德文咖啡豆特色農產品、手工禮盒伴手禮。

逛完市集,歡迎民眾來到坐擁庭院,環抱清幽老樹的「將軍之屋」有孫立人將軍及幼年兵常設展,累了可以到過去將官雲集由高級官舍改為庭園咖啡館,啜飲一杯香醇咖啡,享受午後時光,每個角落散發著懷古氣息,一同感受日式眷舍群的樸實氛圍。活動現場也將邀請琴逢笛薩、太陽爵士樂團及李尚軒等縣內街頭藝人共襄盛舉,增添年節熱鬧氣氛。

圖說:屏東縣議員唐玉琴力推有直衝腦門爽快的「衝菜」。(屏東縣政府提供)

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