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過年團圓吃太補 小心滿臉「痘花」

優活健康資訊網/uho新聞中心 2012.01.13 00:00

春節假期即將到來,團圓桌上總是少不了一大鍋補品,如薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等等,台南市立醫院中醫部郭鈺君醫師提醒民眾,若本身已屬易冒痘痘的體質,千萬別吃太多藥膳補品,建議最好不要喝太多的湯,否則可能愈補愈糟,到時身子沒補好倒讓臉上長滿痘花。

在今年冬天感覺上較往年冷的情況下,薑母鴨、麻油雞等補品的銷售量特別好,但相對地皮膚科門診的掛號率也悄悄攀升,郭鈺君醫師中醫師表示由於補品的食材通常較為燥熱,常常吃容易讓體質變得燥熱,倘若原本就屬於燥熱體質的民眾,吃過量自然容易導致皮膚發炎、長痘痘。

因此,郭鈺君醫師建議皮膚油脂分泌旺盛者、擁有燥熱體質的人,如面紅目赤、口乾舌燥、便秘、舌苔黃膩症狀者,切忌溫補,一個月盡量只吃一次薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等的燥熱食物,也可將鍋中食材以蔬菜為主且避免喝湯。而北市立聯合醫院營養師詹雅涵建議,民眾除了減少肉量之外,也將調味量、食量與藥材補力減輕,如可用當歸、黃耆、枸杞等熬製的高湯做湯底,非常養生且不失美味。

另外營養師詹雅涵也提供民眾在過年維持低熱量的吃法,除了建議以中藥蔬菜做為鍋底燉湯之外,民眾最好多吃蔬菜與菇類食物,如茼蒿、高麗菜搭配香菇、金針菇、海帶等,以及吃豆腐、低脂魚肉與瘦肉(雞胸肉、花枝等)為主,並少吃炸豆皮捲、貢丸等丸類、以醬油取代沙茶醬,以及用地瓜取代、南瓜、山藥等(仍需注意攝取量,勿超過3份)取代白飯、麵條與冬粉。而營養師詹雅涵也提醒大家,每天最好吃1至2份水果,以維持飲食均衡。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14917

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