高雄年節食品 蜜餞違規率高
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（中央社記者夏念慈高雄2012年1月9日電）高雄市政府衛生局今天公布第2階段年節食品抽驗結果，總計158件驗出5件不合格，其中4件檢出超量添加糖精及1件漂白殺菌劑，均依法下架及依法究辦。
衛生局發現，這波抽驗9件蜜餞類休閒加工食品，檢出3件違法超量添加甜精，違規率33.3％，是各類食品檢出不合格率最高的。
衛生局第2階段抽驗食品包括蜜餞、瓜子、豆干等休閒食品、水產加工製品、蘿蔔糕、甜粿、年糕、香腸及臘肉等年節食品。今天公布檢出違規的年節食品有甜菊梅、香檳瓜子、白話梅、烏沉梅、鱈魚丸。
其中，除了鱈魚丸檢出過氧化氫外，其餘4件檢出超量環己基代磺醯胺酸鈉。
衛生局表示，過氧化氫用於食品漂白及殺菌，若食入高劑量過氧化氫，可能會發生急性腸胃炎症狀，有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適。
衛生局說，一般甜味劑作為蔗糖代替品，依行政院衛生署規定，瓜子及蜜餞可添加糖精及甜精，環己基代磺醯胺酸鈉用量須在2.0g/Kg以下及1.0g/Kg以下，有研究認為甜味劑是一種可致癌物質，長期攝取過量會危害消費者健康。
衛生局已責令販售業者將違規產品下架，其中1件供應商來自台南市，已移當地主管機關處辦，並依違反食品衛生管理法第12條規定，處高市業者3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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