新安傳媒網報導，一名安徽合肥民眾表示，近日想預訂飯店年夜飯，結果卻碰了好幾次閉門羹。
對此，一名飯店老闆感嘆說，高薪擋不住員工想回家的誘惑，多數服務員不願捨棄一年一次回家團圓機會，雇不到員工，只好歇業休息，退出年夜飯大戰。
餐飲業員工則表示，他目前待遇每月人民幣約1500元，雖然老闆曾承諾過年期間會發給紅包，不過，紅包這種小恩小惠還是很難讓他堅守在崗位。
一些大年夜正常營業的飯店則表示，儘管目前員工人數充足，但為避免生意忙亂，還是會多招募一些儲備員工；不過來應徵的員工非常少。
對於餐飲業進入年節旺季卻面臨缺工潮，合肥人力資源和社會保障局職業資訊分析師林雲濤認為，現代觀念的轉變，是餐飲業招工難的主因。
林雲濤說，作為主要勞動力來源的農村，也逐漸進入獨生子女時代，「他們已不需要再為生存奔波，對就業的選擇也不存在盲從性，價值取向越趨明顯。」
此外，社會對於餐飲服務業從業人員的認可和尊重程度不高，導致這個行業的就業積極度不高，也是餐飲行業面臨招工難的主因之一。