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炒飯大獎決賽明登場 爭十萬獎

中央社/ 2012.01.07 00:00
(中央社記者許雅筑台北7日電)台北市政府今天在花博美食商城舉行「台北炒飯大獎賽」,參加者包括餐廳、知名飯店、外籍主廚、學子與酒吧業者,有10組隊伍晉級,可參加明天的決賽,爭取新台幣10萬元獎金。

台北市政府昨天起舉辦一連3天的「炒飯、稀飯、湯圓-家常米飯嘉年華」,今天推出的炒飯大賽活動,晉級者包括漁品軒海鮮餐廳、老外一品、東森渡假山莊、富饌國際有限公司、洋蔥牛排餐廳、吉貝海鮮、牛脾氣、翻滾吧!炒飯、吃飯皇帝大及花綻等10組隊伍。

決賽將在明天下午1時舉行,將加入百人民眾評審團評分,競爭10萬元獎金。

比賽評審陳兆麟表示,初賽參賽者必須呈現「傳統蔥蛋炒飯」、「金包銀炒飯」,以及「自選炒飯」等3道料理,致勝關鍵為能夠同中求異,「炒」出新意。

台北市商業處長劉佳鈞表示,炒飯為台灣代表小吃,隨處可見,雖然人人會做,但要做到有特色又美味卻不容易。這次活動號召各地店家與料理達人交流廚藝,希望推廣米食,傳承中華米食文化。

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