鹽酥雞前身豫菜炸八塊日式炸雞塊

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14 年前

台灣小吃鹽酥雞，現在即將代表台灣出征國際，在洛杉磯旅展登場。但您知道，鹽酥雞是怎麼來的嗎？美食家韓良露說，鹽酥雞的前身，就是河南知名料理「炸八塊」，它是一種用烏骨雞烹飪的炸物，口味迷人，讓人一吃上癮，從200年飄香到現在，混合小巧的日式炸雞塊，成為台灣獨特的鹽酥雞，現在還發揚到國際。