台北市政府於今（30）日～101年1月1日上午10:30～17:30在花博美食商城周邊舉辦「滷肉、雞肉—米飯嘉年華」活動，選出最會做滷肉飯的名廚，以及最會賣滷肉飯、雞肉飯的名店；現場還有滷肉飯、雞肉飯…等「20元均一價」的米飯好料理及伴手米禮店家，就是要以最親民的價格，讓民眾享受尚好呷的米食。
台北市商業處處長劉佳鈞表示，滷肉飯起源於早期台灣，當時因為生活較為困難，民眾便利用零碎肉塊、豬皮…等，加上蔥蒜、香料混炒，佐以醬油滷製成鍋。吃飯時再澆灑在飯類…等主食上，久而久之，就形成了現在的「滷肉飯」。其實全台灣的滷肉飯都有不同的名稱，一般來說，在北部稱為「滷肉飯」，中南部則普遍稱為「肉燥飯」，北部的滷肉飯採用肉丁和豬皮製作，口感較油膩滑順；南部的肉燥飯則多以豬絞肉製成，口感較清爽。
本次「滷肉、雞肉—米飯嘉年華」活動中，共分為名廚與名店兩大競爭項目。名廚部分，來自全台優秀的廚師們將使出拿手絕活，包括米食大賞冠軍店家吳媽北港魯肉飯專賣店、田媽媽養生鍋、以及2011臺北美食饗宴優勝店家真味饌小吃店…等，於明（31）日進行「滷肉飯料理大獎賽」初賽廝殺。
費奇、柯俊年…等10位知名評審，依照每道料理的「口感／味道」、「創意」、「外觀」及「健康／衛生」…等項目給分，獲評審青睞者即搶得進入決賽之門票，於2012元旦再披戰袍，爭奪「滷王」頭銜。
名店部分，則有全台優秀的滷肉飯、雞肉飯店家在現場PK，除了於活動前接受「網路人氣投票」外，活動期間也將由現場持兌換券的民眾進行票選，並由餐飲系教師組擔任秘密客現場試吃評鑑。最後再綜合評選出最會賣滷肉飯、雞肉飯的名店。
現場設攤店家囊括北市各區與全台著名好店，包括士林區用紹興酒與五花肉、豬脖子一塊燉煮的「良記福臨魯肉飯」，松山區雞肉絲吃來特有彈性的「建弘雞肉飯」，內湖區嚴選本地黑毛豬松阪肉，製作出招牌松版肉燥飯的「真味饌小吃店」，標榜每天現做肉燥的北投區「小味豆滷肉飯」…等。
其他縣市知名店家，則有新北市冠軍牛肉麵店家「皇家傳承精緻御膳」、具有原民風味的「太魯閣族婆婆工作坊」、新竹「海瑞小吃店」、彰化「芬園阿嬤的私房菜」、台南「楊哥楊嫂」…等40家熟食店，也將參與人氣店家爭霸戰！
除了熱呼呼的熟食外，現場也推出過年應景的「米伴手禮」專區，包括「邱記麻糬餅鋪」的米糕餅、「天禾玉」的冠軍米、「素手浣花」的米禮盒、「薌園生技」的糙米蔬食、「飛碟爆餅」的爆香米餅…等各式各樣米伴手禮，是年節送禮的極佳選擇。
【延伸資訊】 相關訊息：http://www.riceroad.com.tw
圖說:滷肉飯絕對是台灣小吃的代表之一，不僅台灣人愛吃，也是觀光客來台必嘗的美食。圖為遊茶「茶香滷肉飯」（台北市商業處提供）