知名食品廠被捲入過期食品風暴，衛生機關發現，廠商雖設有即期食品回收銷毀制度，且衛生單位會不定期稽查；在到期前，零售商會通知廠商回收；不過，對即期食品，有的廠商會便宜賣給即期食品店家，只要在有效期限前販售，就不違法，可能成為灰色空間。
這項即將施行的「食品及其相關產品回收銷毀處理辦法」，要求責任廠商在執行回收行動前，應提具回收計畫向直轄市、縣市政府報備，由直轄市、縣市政府核可執行銷毀行動，且必要時提報中央主管機關，責任廠商還要定期回報回收銷毀進度。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，違反這項辦法的業者，衛生署將依違反「食品衛生管理」，懲處業者新台幣3萬到15萬元罰鍰，情節嚴重者，可廢止業者的營業及工廠登記證，禁止繼續生產問題食品。
衛生署是在今年5月塑化劑汙染食品風暴後，擬具這項辦法，明定回收銷毀的具體流程及作業細節，取代自民國89年實施至今的食品回收銷毀指引；預計明年1月初發布，發布後立即實施。
只是這次涉嫌竄改過期食品製造日期的荷亞公司、疑販售過期產品乖乖和翁財記，由於案發日期是在這項辦法實施之前，蔡淑貞認為，這項辦法無法適用在這3家業者。
食品藥物管理局長康照洲指出，這項辦法賦予行政機關更大權限，未來若有類似案件發生時，縣市政府及衛生機關可以監督執行問題食品的回收及銷毀。
蔡淑貞說，現行的食品回收銷毀指引只是行政指引，內容不具體，以致罰則不夠明快，都是罰鍰了事；只有對回收不實、銷毀虛應故事的不肖業者，在案情惡情重大、由檢方介入偵辦時，才會求處刑法。1001228