萬芳醫院家醫科主任醫師謝瀛華表示，這名台商年約50歲，有胃病，也很注意肝的保養，平時就常喝酒，出現胃痛症狀時就吃胃藥緩解。最近年節將至，尾牙、春酒等各式餐會多，黃姓台商有1天趕到第3攤時突然感覺胃「痛到最高點」，行走、站立都有困難，隔天連忙搭機返台就醫。
謝瀛華表示，檢查後發現這名台商罹患急性胰臟炎，有胰液增加、胰臟腫大等情況，住院治療7天才康復。
他表示，短時間內攝取過量酒精就容易引起急性胰臟炎，嚴重時可能致死，死亡率約5%至10%。由於胰臟位於身體後側，疼痛時感覺像胃痛，但會合併背部疼痛。另外，黃姓台商有膽結石及三酸甘油脂過高，這些都是併發胰臟炎的危險因素。
謝瀛華表示，過年將至又適逢選舉，民眾若非得趕攤，應注意飲酒量，1到2天內攝取酒精量勿超過800公克，若以酒精濃度40度的烈酒來說，大約2杯水的量就屬過量。
他提醒民眾，喝酒不只傷肝、傷胃，也會造成胰臟炎，喝酒時應把握慢慢喝、勿混酒、勿空腹等原則，可先吃點堅果、豆腐、蛋或蔬菜墊胃，白酒可加開水、烈酒可加冰塊飲用。
謝瀛華表示，人體每小時只能代謝7至10公克的酒精，小小一罐啤酒就要約1小時才能代謝完畢，烈酒就須更長時間，若真的不小心喝多，由於果糖可幫助酒精代謝，可喝些新鮮果汁解酒。1001228