創意米料理 墨穀雞火鍋補腎利尿

台視/
14 年前
黑糯米又稱為紫糯米,但更早之前在宋朝,則稱之為墨穀,會這麼珍貴,是根據定番州志紀載,從宋朝開始,地方政府向皇上進貢的貢米,是補腎利尿的養身藥膳。有業者就想辦法把它用進創意米料理當沖,熬成了墨穀雞火鍋,在寒冷冬天,好好進補。