欣傳媒 | 俞明甄／整理報導
趁著聖誕與跨年的連續節日，創造一生一次的奢華回憶！香港蘭桂坊的「GoldbyHarlanGoldstein」，設有格調十足的室外酒廊平台，在此享受平安夜與跨年夜兩回晚宴，附帶雲咸街與蘭桂坊的繁華景觀，緩慢步調與取之不盡的閒適，才是金錢買不到的無價奢華。
五道菜式平安夜晚宴，以精緻小點「鵝肝燉蛋」，與前菜「辣赤身鮪魚塔塔醬配天婦羅炸蠔」揭開序幕；珠寶般的華麗陳盤，每樣食材都閃耀著最美的色澤，兩種截然不同的風味與口感，令人食慾全開。
隨之奉上的是「松露扁細麵配牛肝菌及燉野鴨」，而主菜可選擇傳統慢煮「聖誕火雞」釀伊比利亞腸，或炭燒頂級肉眼排伴甜薯泥，豐厚的頂級滋味，身心靈滿足度百分百；為晚宴完美作結的甜品，是「暖白巧克力蛋糕伴肉桂榛子義式雪糕與冬日漿果」，濃香的甜蜜裡添入堅果肉桂氣息，配著咖啡或茶一起享用，清爽不膩。
跨年夜晚宴升級成七道菜式，精緻小點後，前菜「加拿大干貝薄片伴伊比利亞5J火腿」，使用了等級極高的稀有火腿，融合海陸雙方的頂級鮮甜，非但不見衝突，入口反而意外地和諧迷人。
隨後是三道海鮮佳餚，包括「煙義大利薩丁尼亞鰻魚配魚子醬」、「西班牙紅蝦義大利麵」及「慢煮義大利幼海鱸」，味蕾享受未歇之際，主廚此時端上的「黑松露頂級牛柳伴牛肝菌」，將奢華度往上再推一層，最後以「驚喜甜品」將為豐富晚宴寫上結尾。
於12月19日至23日（星期一至五）期間及除夕，Gold將提供特別的節日午宴，定價為港幣328元。此外，Gold備有林林總總的名貴陳年香檳，如DomPerignon、Krug、LouisRoederer，非陳年香檳定價由港幣880元起。為慶祝聖誕佳節，餐廳亦供應多款精選甜品酒，如1999ClosHautPeyraguetSauternes（港幣580元）。
【延伸資訊】海外美味指南GoldbyHarlanGoldstein地址：香港中環雲咸街33號LKFTower2樓電話：(852)2869-9986
圖說:平安夜晚宴「松露扁細麵配牛肝菌及燉野鴨」。（嘉希傳訊提供）