客家湯圓節 一次吃過癮

「建國100─台灣客家湯圓節」今明兩天在台北市信義區新光三越A11旁停車場登場，民眾不畏寒風熱情參與，讓行政院客家委員會主任委員黃玉振直誇這就是「客家精神」。

黃玉振表示，客家人是吃米食長大的族群，從見面問候到三餐無米不能稱為「食飯」，都可看出米食對客家人的重要，尤其是湯圓與客家人的關係更是密切。他說，客家湯圓又稱「惜圓」、「粄圓」及「雪圓」，不論名稱為何，對客家人來說，都有惜緣、圓滿的意義。

在冬至吃一碗暖呼呼的湯圓，更是黃玉振最溫暖的記憶。他說，客委會特別首次舉辦台灣客家湯圓節系列活動，藉此傳承客家飲食文化，開創客家美食新面貌。

黃玉振特別推薦全國首創的白色湯圓造型湯圓故事館的丰采，尤其在夜間當LED光影投射圓球，展館所展現出的現代與科技結合的設計美感令人驚艷。全館分「湯圓製程區」、「湯圓與客家生活」、「湯圓文學創作」、「湯圓世界」、「料理教室」及「影音多媒體區」等展區。

黃玉振和民眾更手持象徵紅白湯圓的氣球，各自繫上寫有幸福願望的氣球，大家再協力將大紅氣球緩緩升空，蔚為奇觀。

為了讓民眾一次品嚐各地豐富的客家湯圓美食，活動現場特別規劃「湯圓市集」，邀請20家全台各地知名的湯圓業者到場展售，民眾毋需舟車勞頓，只要來一趟客家湯圓節，各地湯圓美食一次滿足。

現場同時舉辦「客家湯圓料理比賽」，共有100隊料理好手齊聚一堂大展廚藝。現場也開放民眾試吃並進行「誰是決賽入圍者」、「誰是決賽冠軍王」投票預測活動。

客家湯圓節明天閉幕，客委會邀民眾一起來「吃好圓、得好緣」。